SAMARINDA – Berawal dari bisnis pancake durian, Shinta Rizki Delvinda atau kerap dijuluki Miss Kekinian kini membuka yang disesuaikan dengan sapaannya saat ini. Tak jauh dari Jembatan menuju Lambung Mangkurat, Outlet Kekinian berada di Jalan KH Ahmad Dahlan Gang 8. 

Shinta mengaku, sudah hobi memasak sejak lama, berawal dari hobinya itulah ia membangun bisnis mempromosikan pancake duriannya melalui media sosial. Tak disangka, racikan pancake buatannya kini dikenal banyak orang hingga ia pun berpikir untuk membuka outlet guna memperluas lagi bisnisnya.

“Belum lama ini outletnya baru launching. Ya memang kami bangun perlahan karena memang masih baru. Namun yang tetap saya pertahankan yaitu kepuasan pelanggan, sehingga kalau sudah ada yang cocok saya pertahankan dan menjalin hubungan baik,” ujar Shinta.

Meski menu pancake durian masih laris, kreatifitasnya tak terhenti sampai disitu. Sampai saat ini ia masih membuat makanan yang sering diminati kalangan masa kini atau disebut kekinian seperti burger, mie kekinian serta berbagai minuman dengan harga terjangkau.

“Paling terbaru ada mie cucok meong. Semuanya serba kekikian sesuai namanya. Meski diluar juga banyak yang menjual dengan jenis yang sama, namun saya tetap mempertahankan dengan bumbu dan racikan sendiri. Yang terpenting untuk mempertahankan konsumen, saya tak segan seperti memberikan give away (promo berhadiah) cukup dengan memposting makanan yang ada outlet,” jelasnya.

Ibu dua anak ini mengaku selama ini tidak ada kendala besar, terlebih keluargnya pun sangat mendukungnya berbisnis meskipun latar belakangnya, Shinta juga bekerja sebagai salah satu PNS di Pemkot Samarinda.

“Alhmadulillah keluarga semua mendukung. Makanya agar tidak kerepotan saya mempekerjakan orang untuk membantu saya,” pungkas Shinta. (ms)