TENGGARONG - Sajian kuliner menu bakso tentunya sudah sangat akrab dengan lidah masyarakat Indonesia, tidak terkecuali bagi masyarakat Kutai Kartanegara yang memiliki berbagai macam suku bangsa. Pagi pecinta Bakso, rasanya belum lengkap jika belum pernah merasakan sensasi luar biasa Bakso Tuban Akbar. Sajian varian bakso yang memiliki pentol bakso ukuran besar ini tentunya menjadi primadona tersendiri bagi pecinta kuliner yang mendambakan gabungan rasa dan ciri khas.

“Benar ciri khas di Tuban Akbar adalah Baksonya yang besar. Banyak varian yang diantaranya ada bakso spesial, bakso akbar, bakso sedang, bakso tetelan dan masih banyak lagi menu yang lain,” kata pemilik Tuban Akbar Sol Herwantari kepada Koran Kaltim kemarin.

Warung bakso yang beralamat lengkap di Jalan Wolter Monginsidi Pal 5 Tenggarong samping Pendopo Wakil Bupati Kukar ini kini memiliki cabang resmi di Jalan Kartini dekat Simpang 3 Maduningrat Tenggarong.

“Alhamdulillah, dan kini sudah semakin akrab di lidah pecinta kuliner, mulai dari anak-anak, remaja, dewasa, profesi pegawai, mahasiswa, komunitas pecinta otomotif, atlet sampai pada jajaran pejabat tinggi sudah pernah mampir di warung sederhana kami,” ungkap Om Sol sapaan akrabnya.

“Kami merintis usaha ini mulai dari nol yakni sejak 2012 lalu. Saya mencari resep selama setahun baru ketemu. Dan saya memberanikan diri fokus usaha kuliner ini meski jatuh bangun dan tetap bertahane dalam kondisi apapun,” imbuh mantan karyawan perusahaan BUMN ini.

Darah bisnis kuliner memang dimiliki oleh Koordinator Wilayah TRCI East Borneo Chapter Tenggarong ini. Kelebihan dari Warung Tuban Akbar selain letaknya strategis juga harga menu yang ditawarkan sangat bersahabat dikantong serta sangat terjangkau. “Yang kami utamakan adalah rasa dan ciri khas tetap kami pertahankan, jadi jangan sungkan-sungkan berkunjung ke tempat kami. Kami juga menerima untuk kegiatan acara syukuran dan semacamnya,” pungkasnya. (her)